Politique de confidentialité

Dernière mise à jour : 24 juillet 2026

Garsalek (« nous », « notre », « nos ») s’engage à protéger la vie privée et les données à caractère personnel de ses clients, des visiteurs de son site web et de toutes les personnes qui interagissent avec ses services. La présente politique de confidentialité explique comment nous collectons, utilisons, conservons et protégeons vos informations personnelles conformément au règlement général sur la protection des données (UE) 2016/679 (« RGPD »), à la loi française n° 78-17 du 6 janvier 1978 relative à l’informatique, aux fichiers et aux libertés (telle que modifiée), ainsi qu’à toute autre législation française et européenne applicable en matière de protection des données.
La présente politique s’applique à toutes les données à caractère personnel traitées via notre site web (garsalek.com), nos systèmes de réservation, les services sur place dans nos locaux situés au 28 avenue Montaigne, 75008 Paris, France, ainsi qu’à toute autre interaction avec Garsalek.

 

Responsable du traitement

Le responsable du traitement de vos données à caractère personnel est :
Garsalek
28 avenue Montaigne
75008 Paris, France
E-mail : info@garsalek.com
Téléphone : +33 1 42 56 78 90

 

Données à caractère personnel que nous collectons

Nous pouvons collecter et traiter les catégories suivantes de données à caractère personnel:
Données relatives à la réservation

• Nom et prénom
• Adresse e-mail
• Numéro de téléphone
• Date et heure de la réservation
• Nombre de convives
• Exigences alimentaires ou demandes particulières
• Place ou salle de restaurant préférée

Informations de paiement

• Coordonnées de la carte de crédit ou de débit (traitées de manière sécurisée par notre prestataire de paiement conforme à la norme PCI DSS)
• Adresse de facturation
• Historique des transactions
• Données d’accès au casino
• Nom complet
• Date de naissance
• Coordonnées d’une pièce d’identité officielle (passeport, carte d’identité nationale ou permis de conduire) Relevés d’entrée et de sortie, conformément à la réglementation française sur les jeux d’argent et aux exigences de l’Autorité nationale des jeux (ANJ)

Données d’utilisation du site web

• Adresse IP
• Type et version du navigateur
• Informations sur l’appareil
• Pages consultées, URL de référence et durée de la session
• Identifiants de cookies et données de suivi

Données de communication

• Correspondance par e-mail
• Formulaires de contact remplis
• Enregistrements d’appels téléphoniques (le cas échéant)
• Préférences d’abonnement à la newsletter

Données de vidéosurveillance et de sécurité

• Images de vidéosurveillance enregistrées dans nos locaux pour la sécurité et la sûreté de nos clients, de notre personnel et de nos biens
• Les enregistrements de vidéosurveillance sont conservés conformément aux directives de la CNIL et à la législation française applicable

 

Base juridique du traitement

Nous traitons vos données à caractère personnel sur les bases juridiques suivantes :

• Exécution d’un contrat. Pour honorer vos réservations, traiter vos paiements et vous fournir les services que vous avez demandés.
• Obligation légale. Pour nous conformer à la législation française sur les jeux d’argent, à la réglementation anti-blanchiment, aux obligations fiscales et à toute autre législation applicable.
• Intérêts légitimes. Pour améliorer nos services, assurer la sûreté et la sécurité de nos locaux, prévenir la fraude et gérer nos opérations commerciales, à condition que ces intérêts ne l’emportent pas sur vos droits et libertés fondamentaux.
• Consentement. Lorsque vous avez donné votre consentement explicite, par exemple en vous abonnant à notre newsletter ou en acceptant les cookies non essentiels sur notre site web. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment.

 

Comment nous utilisons vos données

Nous utilisons les données à caractère personnel que nous collectons aux fins suivantes :

• Traitement et gestion des réservations de restaurant et d’événements
• Vérification de l’identité et de l’âge pour l’accès au casino, conformément à la législation française
• Traitement sécurisé des paiements
• Communication avec vous concernant votre réservation, votre visite ou votre demande
• Envoi de communications marketing et de newsletters lorsque vous y avez consenti
• Analyse de l’utilisation du site web afin d’améliorer notre expérience numérique
• Assurer la sûreté et la sécurité de nos locaux grâce à la vidéosurveillance
• Respecter nos obligations légales, réglementaires et en matière de licence
• Gérer notre programme VIP et personnaliser l’expérience de nos clients
• Traiter les réclamations, litiges et actions en justice

 

Partage des données

Nous ne vendons pas vos données à caractère personnel à des tiers. Nous pouvons partager vos données avec :

• Des prestataires de services. Des prestataires de paiement, des fournisseurs de systèmes de réservation, des prestataires de services informatiques et des plateformes marketing qui nous aident à fournir nos services, chacun étant lié par des obligations contractuelles en matière de protection des données.
• Autorités de régulation. L’Autorité nationale des jeux (ANJ), les autorités fiscales, les forces de l’ordre ou d’autres organismes publics lorsque la loi l’exige.
• Conseillers professionnels. Des professionnels du droit, de la comptabilité et de l’audit, si nécessaire.
• Services de sécurité. Des prestataires de services de vidéosurveillance et de sécurité physique agissant pour notre compte.

Tous les destinataires tiers sont contractuellement tenus de traiter vos données conformément au RGPD et à la législation française applicable.

 

Transferts internationaux de données

Vos données à caractère personnel sont principalement traitées et stockées au sein de l’Espace économique européen (EEE). Lorsqu’un transfert de données à caractère personnel en dehors de l’EEE est nécessaire (par exemple, vers un prestataire de services technologiques), nous veillons à ce que des garanties appropriées soient mises en place, notamment :

• Les décisions d’adéquation de la Commission européenne
• Les clauses contractuelles types (CCT) approuvées par la Commission européenne
• Les règles d’entreprise contraignantes, le cas échéant

Vous pouvez demander des informations complémentaires sur les garanties mises en place pour les transferts internationaux en nous contactant à l’adresse info@garsalek.com.

 

Conservation des données

Nous conservons vos données à caractère personnel uniquement pendant la durée nécessaire à la réalisation des finalités pour lesquelles elles ont été collectées, au respect des obligations légales et au règlement des litiges. Les durées de conservation spécifiques sont les suivantes :

• Dossiers de réservation : 3 ans à compter de la date de votre visite
• Dossiers de paiement : Conformément aux réglementations fiscales et comptables françaises (généralement 10 ans)
• Registres d’entrée au casino : conformément à la réglementation française sur les jeux d’argent et à l’ANJ
• Enregistrements de vidéosurveillance : 30 jours, sauf si nécessaire dans le cadre d’une enquête en cours ou d’une procédure judiciaire
• Données des abonnés à la newsletter : jusqu’à ce que vous vous désabonniez ou retiriez votre consentement
• Données d’analyse du site web : 13 mois (conformément aux recommandations de la CNIL)

 

Cookies et technologies de suivi

Notre site web utilise des cookies et des technologies similaires afin d’améliorer votre expérience, d’analyser l’utilisation du site et de vous proposer un contenu pertinent.
Nous respectons les directives de la Commission nationale de l’informatique et des libertés (CNIL) concernant le consentement à l’utilisation des cookies et mettons à votre disposition un outil permettant de gérer les cookies sur notre site web.

 

Vos droits

En vertu du RGPD et de la loi française sur la protection des données, vous disposez des droits suivants :

• Droit d’accès. Vous pouvez demander une copie des données à caractère personnel que nous détenons à votre sujet.
• Droit de rectification. Vous pouvez nous demander de corriger toute donnée inexacte ou incomplète.
• Droit à l’effacement. Vous pouvez demander la suppression de vos données à caractère personnel, sous réserve de nos obligations légales.
• Droit à la limitation du traitement. Vous pouvez nous demander de limiter le traitement de vos données dans certaines circonstances.
• Droit à la portabilité des données. Vous pouvez nous demander de vous fournir vos données dans un format structuré, couramment utilisé et lisible par machine.
• Droit d’opposition. Vous pouvez vous opposer au traitement de vos données à des fins de marketing direct ou lorsque le traitement repose sur des intérêts légitimes.
• Droit de retirer votre consentement. Lorsque le traitement repose sur votre consentement, vous pouvez le retirer à tout moment sans que cela n’affecte la licéité du traitement antérieur.
• Droit d’introduire une réclamation. Vous avez le droit d’introduire une réclamation auprès de la Commission nationale de l’informatique et des libertés (CNIL).

Coordonnées de la CNIL :
Commission nationale de l’informatique et des libertés
3 Place de Fontenoy, TSA 80715
75334 Paris Cedex 07, France
Site web : www.cnil.fr

 

Sécurité des données

Nous mettons en œuvre des mesures techniques et organisationnelles appropriées pour protéger vos données à caractère personnel contre tout accès non autorisé, toute perte, altération ou destruction. Ces mesures comprennent :

• La transmission cryptée des données (SSL/TLS)
• Le traitement sécurisé des paiements par l’intermédiaire de prestataires conformes à la norme PCI DSS
• Des contrôles d’accès et la formation du personnel à la protection des données
• Des audits et évaluations de sécurité réguliers
• Des mesures de sécurité physique dans nos locaux

 

Newsletter et communications marketing

Si vous vous abonnez à notre newsletter, nous utiliserons votre adresse e-mail pour vous envoyer des informations sur les événements, les menus de saison, les offres et l’actualité de Garsalek. Vous pouvez vous désabonner à tout moment en cliquant sur le lien figurant dans tout e-mail marketing ou en nous contactant à l’adresse info@garsalek.com.
Nous ne partageons pas votre adresse e-mail avec des tiers à des fins de marketing de leur part.

 

Confidentialité des enfants

Notre site web ne s’adresse pas aux personnes âgées de moins de 16 ans. Nous ne collectons pas sciemment de données à caractère personnel auprès d’enfants. L’accès au casino est réservé aux personnes âgées de 18 ans et plus, conformément à la législation française.

 

Modifications de la présente politique

Nous pouvons mettre à jour la présente politique de confidentialité de temps à autre afin de refléter les changements apportés à nos pratiques, aux exigences légales ou aux directives réglementaires. Toute modification substantielle sera communiquée via notre site web. La date de la dernière révision est indiquée en haut de ce document.

 

Nous contacter

Si vous avez des questions concernant la présente Politique de confidentialité, si vous souhaitez exercer vos droits en matière de protection des données ou si vous avez des préoccupations quant à la manière dont nous traitons vos données à caractère personnel, veuillez nous contacter :
Garsalek
28 Avenue Montaigne
75008 Paris, France
E-mail : info@garsalek.com
Téléphone : +33 1 42 56 78 90